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素食清供堪回味

时间:2012-06-28 10:06来源:软广 作者:管理员 点击:
在城市的角落和思想的罅隙里蜗居了很久,便想在雨后草青柳黄的时节走出家门。于是我们三二好友不约而同地决定沿海东去,车行所止,随性而游,去放浪久违的青春。
带着明媚的心情,便有了明媚的旅程。我们一路掠过无数美艳的风景,一路也收藏了许多启迪心灵的感悟。我们这次率性的山海之旅最后止于威海赤山,意犹未尽的游兴使大家相约赤山:何日君再来,共食佛家斋。
我们这次旅行的本意在赤山之景和石岛海鲜,但意外的收获总是更加让人满足和怀念。
春日赤山,佳景入怀,青山凝翠,花开四野,杨柳风柔媚撩人。我们徜徉其间,山上山下地流连忘返,又打又闹地乐而忘忧,一个上午全毫无倦怠之意。正午已过多时,才忽然想起要填补辘辘饥肠。

石岛海鲜天下鲜,实惠的美味可不能错过。我们是慕名而来,当然首选海鲜大宴,去哪里吃?怎么吃?吃什么?倒成了一时的争议。这时,一旁慈眉善目的法师笑着给了我们一个建议:景区新开发的素食斋不错,不妨就近一尝,也是因缘。
素食斋好啊!听说可享受到陌生而神秘的佛家斋饭,大家竟然达成高度一致:美食在前,岂容错过!再说鱼生火,肉生痰,当下很多人的胃口就是在贪图鱼肉口福的饕餮盛宴中给败坏的,而我们又被日夜宴饮的接待搞到疲惫不堪。如能清净、清淡地与好友聚餐于风景名胜之也,岂非乐事哉!
于是众人欢呼而至赤山素食斋。
赤山素食斋,名曰真味坊,建在车脚河北岸的山麓,与法华院相连,仅墙之隔,原为佛家精舍。真味坊素食斋北依赤山翠岭,东南两向可遥望大海与赤山明神像,门前清溪自西而东流入海。溪上建有罗锅桥,悬拱雕栏,很是别致。站在石桥之上,放眼四顾,山水相映,真得了动观流水静观山的趣味。
走过石桥,迎面一小庑殿顶式门廊,门额书丹“真味坊”,两侧楹联是“清香净座品素食佳肴,碧海丹崖共松风莲梦。”“研茶有意留嘉客,品味无言话赤山。”题字为大家手笔,字体宽博朴茂,大有佛家之气度风范。跨过门廊,进入小院,但见翠竹婷婷,梅花灼灼,樱花含苞待放,林木、翠竹、花草扶疏摇曳,相映成趣。整个小院呈现着静雅、安谧气氛,恍惚有佛光瑞气氤氲其间。
美食斋,佳胜地,祥瑞缭绕,真的是好来处啊。
拾阶而上,入斋房,耳边传来《千年一叹》佛家音乐,乐曲飘飘渺渺,缠缠绕绕,直渗进心里,让人心灵顿时陷入无边的安静,感觉时空恍如滞凝,而思想穿越。
我们围桌盘腿坐下,要来一桌素食菜肴:有吉祥鲍鱼、禅味海参、油炸鱼卷、一品黑米、赤山莲花座、吉列香蕉、缤纷芦笋、彩色绣球,还有“素菜珍品八大碗”中的油鸡枞菌和清汤薄荷。
一道道精工细作的美味端上来,我们细细品尝。这些独特菜品大多是我从来没有见过、吃过的,感觉新奇,新鲜。每一道菜有每一菜的味道,都爽嫩可口,鲜美无比,色、香、味、形上佳,辨别不出是素食做出的鱼、虾、肉,但比真的荤菜味道还要漂亮鲜美。

食素,有人是为了宗教的理由,但更多的是为了健康,也有人二者兼顾,一举两得。其实,素食的好处极多。素食能益寿延年;素食能使体重减轻;素食能降低胆固醇含量;食素能减少患癌症机会;食素能减少肾脏负担;利用植物性蛋白质比利用一般肉类,更能烧出色香味俱佳的菜肴,更能引起良好的食欲。更能吃个肚儿圆,如果你愿意这样的话。
当然,有许多人把食素当成一种时尚,时尚是流行风,生活的方式因生活的态度而取向,崇尚时尚,无可厚非。如能在这种时尚风行的漫步中获得了健康、快乐、美好,体验到别样的感觉,我们何乐而不为呢。
享受美食的悠然间,我不禁浮想联翩。
还想再来这里,与“驴友”静静地消磨一个中午甚或延至一个下午,随意地喝着茶,吃着地道的美味素菜,天上地下的谈着,说着美妙的话,说着发笑的话,说着动情的话。不知不觉中,菜吃没了,再添上几个,继续惬意的消磨。
在亲人汇聚的佳节,邀家人在这里合家团团围坐,呷饮山泉好茶,品尝素菜佳肴,享受一种别样的融融洽洽的乐趣。
我好想约出她来,在这纯静的好景致里,含情对坐地点几道上好的素菜,慢慢吃着,没有打扰地说着悄悄情话,任由我绵绵的告白,美妙的音乐和窗外花香弥漫在我们周围……
还可以……
噢,美丽的赤山,风味无穷。

【软广】

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